我院李力主任医师在22届世界食品科技大会所做主题报告成为联合国峰会提案内容
9月8日-12日，由国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology，IUFoST)主办，意大利食品科技协会承办的世界食品界的“奥林匹克”盛会——第二十二届世界食品科技大会在意大利里米尼隆重召开。本届大会上，来自世界卫生组织、联合国工业发展组织、联合国粮农组织、麻省理工学院、苏黎世联邦理工大学、华盛顿大学、东京大学、新加坡国立大学、清华大学、浙江大学等国内外的逾千名专家及企业代表参会、参展。
杭师大附属医院中医科主任、中西医结合科主任（兼）、中医治未病中心主任（兼）李力教授与杭师大和中南大学联合培养博士后卢婷博士受邀参加本次大会。其中，李力教授在会上做了“中医药和精准营养在肥胖中的应用：基于肠道菌群和药食同源产品的联合治疗方案”的主题报告。
李力向与会者介绍了近年来世界范围内肥胖发病率的变化，以深入浅出的科学语言详细阐明了中医理论体系中基于“热、虚、 痰、 湿、 郁”的肥胖发病机制，并分享了在“健康中国”战略下，杭师大临床医学院形成的“基于肠道菌群为靶点的药食同源产品开发和肥胖治疗”策略与临床应用成果，得到了国际同行专家的一致好评。在李力教授报告后，“药食同源”成为了贯穿大会的高频词与核心议题，并被写入本次大会总结词中，形成联合国峰会提案内容。
同时，卢婷博士所作的关于“重启健康：药食同源杜仲叶在长新冠后遗症中的应用研究”海报报告引发与会专家的广泛热议。美国营养学会Fellow、南加州大学药学院教授、美国农业部前营养健康项目主管Roger Clemens谈论到，“药食同源是未来医学的未来，卢婷博士这一报道带给我们太多灵感！”
9月12日上午，作为国际功能食品大会中国筹备委员会主任委员，李力教授与国际食品科技联盟、世界卫生组织、联合国工业发展组织等国际组织相关负责人座谈，通报了即将在中国召开的国际功能食品大会筹备情况，并与国际食品科技联盟主席、联合国粮农组织总干事顾问Aman Wirakartakusumah教授互赠礼物。
国际食品科学技术联盟1970年成立于美国华盛顿，是一个国际性的、由各国食品科技界代表组成的食品科学领域最高学术机构，其宗旨是在各成员国组织的科技界专家之间进行国际合作和交流，以提高全人民健康水平为使命，支持食品科学在理论和应用领域的国际进展以及促进食品科学技术的教育与发展。
